『きのう何食べた?』マンガ16巻のレシピ一覧まとめ!

きのう何食べた?
この記事は約9分で読めます。

飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。

シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!

 

この記事では、そんな「何食べ」 16巻に登場するお料理とレシピ一覧を写真付きでまとめてご紹介していきます!

 

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きのう何食べた?16巻

初版:2019年12月23日

 

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#121. 鰻割烹 伊豆栄 梅川亭

食べログ お店の写真より

◆Today’s menu◆

・松コース(たぶん)…先付・前菜・お造り・煮物・酢の物・うな重・水菓子)
・鰻の白焼き(コースとは別注文)

「はじめて一緒にお食事するなら景色の良いところでと思ってね」

大先生から引き継いだ、素敵な心配りです。

お店の情報はこちら「鰻割烹 伊豆栄 梅川亭」から!

 

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#122. 牛丼

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

 

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#123. なすとトマトのパスタ

◆Today’s menu◆

・ 生ハムとチーズ各種(市販品)
・佳代子さんレシピの なんちゃってローストビーフ
・カニとアボカドのサラダ
・グリーンアスパラガスのバターソテー
いわしの香草パン粉焼き
なすとトマトのパスタ

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

なんちゃってローストビーフは、9巻 #66. で詳しくご紹介しています。

 

グリーンアスパラガスのバターソテーは、生のバターでじっくり転がしながら焼いて塩コショウで完成!

 

フライや刺身を作る時も同様に使える、イワシの手開きの方法も載っていました。

 

カニとアボカドのサラダのレシピは巻末から

カニとアボカドのサラダは、カニ缶でも美味しく作れますが、

その際カニ缶の汁はよくきってカニの身だけを加えて下さい。

 

・カニ缶 125g入りを1コ

・玉ねぎ 1/4コ

・アボカド 1コ

・レモン汁 大さじ1

・サワークリーム 大さじ1

・こしょう 少々

 

の分量でお作り下さい。

器に盛ったら、パセリのみじん切りを乗せてどうぞ。

きのう何食べた?16巻より

 

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#124. ドライカレー

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

 

シロさんの職場の山田さんも、そしてシロさんにとっても絶賛のメニューになりました。

唯一の欠点である、フープロ(フードプロセッサー)があればみじん切りの手間も万事解決です!

ドライカレーのメリットは、

・汁けが無い分冷蔵保存の際に、場所を取らないので便利
・じゃがいもが入ってないので、冷凍しやすい
・具が小さいので、早く火が通る(煮込まなくていい)時短メニュー
・野菜がいっぱい摂れる

 

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#125. 夏豚汁(豚肉とトマトとにらの味噌汁)

◆Today’s menu◆

夏豚汁(豚肉とトマトとにらの味噌汁)
卵かけごはん

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

 

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#126. ドライフルーツ入りフローズンヨーグルト

【フローズンヨーグルト】きのう何食べた?【再現料理】

◆Today’s menu◆

・お疲れさま焼肉
・ドライフルーツ入りフローズンヨーグルト

 

お疲れ様焼き肉は、以前シロさんの実家で作っていた10巻 #75. おうち焼き肉で詳しくご紹介しています。

 

フローズンヨーグルトに入れるマシュマロは、

小粒のものが無ければ、ふつうのマシュマロを小さく切ってお使い下さい。

ドライフルーツは、お好みのもので。

刻む手間はかかりますが、ドライマンゴーを刻んで入れても美味しいです。

きのう何食べた?16巻より

 

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#127. 夏の終わり天ぷら

マンガ食堂より

◆Today’s menu◆

夏の終わり天ぷら
(グリーンアスパラガス、みょうが、なす、ズッキーニ、とうもろこし、アジ)
たこめし
わかめときゅうりの酢の物
しじみの味噌汁

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

 

とうもろこしの天ぷらのコツを佳代子さんが伝授してくれています。

「包丁で身をこそげた生のとうもろこしは

まず あらかじめ天ぷら粉をまぶしたのに

さらに水で溶いた天ぷら粉をつけてからかき揚げにします!

 

最初は火を弱めて 低温に入れてから中温に戻してね

始めから高温で揚げるとやっぱりばらけるから

 

それからかき揚げは中まで衣がつまってるので

表裏各3分ずつとりわけじっくり揚げて下さーい」

きのう何食べた?16巻より

170℃くらいの中温…衣を菜箸の先でポンと入れると、少し沈んでから上がってくるくらいの温度

でとにかく衣がパリッと

完全にかたく揚がるまでちゃんと待てれば失敗なしです!」

きのう何食べた16巻より

 

たこめしの詳しいレシピはこちら!

・お米 2合

・薄切りのゆでだこ 150g

・しょうゆ 大さじ3

・酒 大さじ2

で炊き込んでから、仕上げに

 

・しょうがの千切り 2かけ分

を混ぜ込んで出来上がり!

きのう何食べた?16巻より

 

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#128. 酢豚

◆Today’s menu◆

酢豚
・ピータントマト豆腐
・中華おこわ
・卵とコーンのスープ

 

再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています!

中華おこわは、14巻 #109. 豚の角煮で詳しくご紹介しています。

卵とコーンのスープは 5巻 #40. 豚肉とちくわで八宝菜風で詳しいレシピをご紹介しています。

 

ピータントマト豆腐の材料と作り方はこちらから

材料

・ピータン

・絹ごし豆腐 1丁

●長ネギ 5cm

●ザーサイ 20g(おおさじ1)

●しょうが 1/2片

・プチトマト 5~6個分

〇しょうゆ 大さじ1

〇お酢 小さじ1

〇ごま油 小さじ2

 

下準備

1.ピータンのまわりの泥とモミガラを水でキレイにする

2.全体にヒビを入れてからカラをむいていく

3.アンモニア臭を抜くため、カラをむいてから最低15分~1時間置いておく

4.絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで、軽く水切りしておく

 

作り方

5.●をみじん切りにする

6.プチトマト1個を4等分に切る

7.〇を混ぜ合わせたたれに、●とプチトマトを加えて和える

8.ピータンを小さめのひと口大に切って、7.のたれと混ぜる

9.絹ごし豆腐に8.のたれをかけて出来上がり!

きのう何食べた?16巻より

 

巻末には、ピータントマト豆腐の補足が

ピータントマト豆腐

ザーサイと調味料を倍量にして

アボカド1コ分のさいのめ切りを加えると、

たっぷり4~6人分の前菜になります。

 

ちなみにピーマンは、1コ70円~150円ほどの価格で

賞味期限も半年ほどと長いです。

ピーマンお好きな方はぜひお試しを。

きのう何食べた?16巻より

 

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きのう何食べた?16巻のレシピ一覧のまとめ

いかがでしたでしょうか?

この記事では、きのう何食べた?」16レシピを写真付きでまとめてご紹介いたしました。

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

 

次回の、17巻のレシピはこちらから読めます!

前回の、15巻のレシピはこちらから読めます!

全巻の目次レシピ検索はこちらの記事でできます!

 

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