【何食べ再現レシピ】シロさんの簡単「鶏肉のトマト煮込み」の作り方!きのう何食べた?5巻#33.より

料理
この記事は約10分で読めます。

皆さん、こんにちは! matutikaです!

突然ですが、きのう何食べた?という作品をご存知ですか?

 

シロさんが作る料理の数々は、たくさんの人々を魅了し、

食べてみたい!と思うことも多いことかと思います。

 

matutika
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そこで、何食べレシピを実際に再現して作ってみました!

 

今回は、「何食べ」 5巻 #33. に登場する鶏肉のトマト煮込みの作り方を写真付きでご紹介です!

 

この記事はこんな人におすすめ!

・シロさんの鶏肉のトマト煮込みを作ってみたい、味わいたい方

・お料理初心者でもできる簡単な鶏肉のトマト煮込みの作り方を図解で知りたい方

 

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『きのう何食べた?』とは?

原作は「よしながふみ」の漫画。

お話のジャンルはBL(ボーイズラブ)×料理

ゲイカップルのゆるっとした日常が、お料理を主軸に描かれている作品です。

 

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漫画でレシピが紹介されているので、とっても分かりやすいんです!

 

こちら連載開始から瞬く間に人気となり、ドラマ化もした作品です。

今なら、AmazonのPrimeVideoでも全話視聴が可能!

あらすじはこんな感じ。

筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。

史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。

お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。

月の食費を2万5千円以内に抑えるのが史朗にとっての重要課題なのだ。

シロさんとケンジのほろ苦くもあたたかい毎日と、日々の食卓を描いた物語の始まりです。

 

何と映画化も決まっています!

 

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ますます今後が楽しみな何食べです!

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シロさんの鶏肉のトマト煮込み:材料

◆材料◆ 6人分(原作は2人分)

 

具材

・にんにく 1かけ (1/2かけ)

・玉ねぎ 3個 (1個)

・鶏もも肉 3枚 (1枚)

…今回は、鶏むね肉 3枚(1kg)で作りました

・しめじ 2pc (1pc)

 

煮込みベース

・トマト缶 1缶 (1/2缶)

・水 トマト缶1缶分

・コンソメキューブ 2個 (1個)

・チーズ 少々

●黒こしょう 少々

●バジル 少々

●オレガノ 少々

…今回●は、クレイジーバジルで代用しました

 

クレイジーバジルはこちらから!

 

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原作ではシロさんのレシピがなかったので、私オリジナルでつくりました!

 

 

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シロさんの鶏肉のトマト煮込み:作り方

 

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原作には書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介しています!

 

今回はお弁当用に大量に仕込んだ都合で、にんにくとチーズは入っていません。

予めご了承ください。

 

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にんにくを入れる方は、最初に一かけを粗みじん切りに!

私は切るのが面倒なので、日持ちもするチューブにんにくを使ってます。

 

チューブニンニクはこちらから!

 

1.玉ねぎを薄いくし型に切る。まず半分に切った玉ねぎの端を落とし、

 

反対側も落とす。

 

切り落とした端から、皮を向く。

 

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先に両端を落とすと、皮がむきやすくなります!

 

約1cmほどの薄いくし型に切る。

 

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ここで、玉ねぎの切り方のポイント!

 

玉ねぎは切っていって小さくなったら、右側にパタンとたおすと、

 

安定して切りやすくなります。

 

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切った玉ねぎを入れるボウルを、まな板より下の流し場に置いておくと、そのまま包丁をスライドさせてボウルにINできて効率的です!

 

2.鶏肉を一口大(1枚8等分)に切り、

 

下味で、塩 小さじ1/2(6人前)、

 

こしょう 3ふり(6人前)をまぶし、

 

全体になじませ、混ぜる。

 

3.フライパンに 油 大さじ2 をひき、鶏肉を焼く。

 

両面をこんがりと焼いたら、取り出しておく。

 

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今回は鶏むね肉のため油をたっぷりめに引きましたが、鶏もも肉なら油が多いので薄くフライパンにひく程度で十分です。

3.鶏の油がでたフライパンで、玉ねぎ(とにんにく)を炒める。

 

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にんにくを入れる方はこのタイミングで!

6人分は玉ねぎが大量なので、鶏肉を炒めるのと同時進行で別のフライパンで火を通しています。

 

 

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炒める目安は、完全に火が通りこれくらいくったりするまで!

計2回に分けて全て炒めました。

 

4.しめじを半分に割り、石づきを落とし、

 

フライパンに、もどした鶏肉、しめじを加え、

 

先ほど炒めた玉ねぎを加える。

 

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シロさんはトマトソースが完成してから鶏肉は後入れしていましたが、私は面倒くさがりなので、まとめてごった煮です。

 

5.玉ねぎを加えて全体を混ぜたら、

 

トマト缶 1缶、

 

トマト缶 1缶分 をゆすいだ水を加え、

 

コンソメキューブ 2個 を加えて、弱火で20分ほどぐつぐつ煮込む。

 

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放置してると底が焦げてしまうので、こまめに下からひっくり返すようにかき混ぜましょう

 

 

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かなり汁気が飛んで、トロッとした状態になりました。

シロさんは鶏肉をこのタイミングで戻しています

 

鶏肉の後入れのメリットは…

①火が通りすぎてお肉が固くなり過ぎない事

②パリッと焼かれた皮のおいしさが生きる事

 

今回は冷凍・レンチン前提なので、この部分はこだわりませんでした。

 

6.黒こしょう、バジル、オレガノを加える。

 

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ここで出てくるのが万能調味料、クレイジーバジル

イタリアンの味付けはこれ1本で決まります。

 

 

クレイジーバジルはこれぐらいたっぷり入れて、味を整える。

 

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チーズはこのタイミングで!

 

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最終的にここまで煮詰まりました。

お皿に盛りつけて、完成!

 

おまけ

 

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約200gで9パック分がとれました!

私はこのまま冷凍して、お昼のお弁当として持っていってます。

 

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シロさんの鶏肉のトマト煮込み:所要時間

 

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1時間ほどで完成しました!

 

ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。

また6人分と大量仕込みだったこともあるので、2人分であれば、40分ほど見ておけば完成できる料理でしょう!

 

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シロさんの鶏肉のトマト煮込み:お味の感想は?

 

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王道のトマト煮込み!

 

今回のレシピは、

 

・もも肉⇒安いのでむね肉

・チーズ⇒冷凍の都合でなし

・にんにく⇒お弁当の都合でなし

 

で作りましたが、それでも十分美味しいトマト煮込みでした。

 

そしてこれは私もよくやるお弁当テクニックなんですが、

 

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とろけるチーズを持っていって、ある程度レンジで温めたらチーズを後入れしてさらにレンチン30秒!

これで出先でも、とろけたチーズのトマト煮込みがいただけます!

ピザ用のチーズだったら、サランラップに適量をつつんで持っていき、同様に振りかけてレンチンで完成です。

 

また、これを冷凍しておくと、こんなアレンジ料理も作れます。

・パスタとあえて、トマトパスタ

・冷ごはんと水、粉チーズを加えて、トマトリゾット

・輪切りのピーマンとチーズをパンにのせて、ピザトースト

 

 

 

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ご飯を作るのがめんどうな時や、

もう一品欲しい時に大活躍しますよ!

 

そして、なにより皆さんに持っていてほしいのが、こちらのクレイジーバジル!

調味料は一から揃えるとかなりの金額になってしまいますし、使い切るまで時間がかかると風味も落ちてしまうのです。

 

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でもこれ1本あれば大丈夫!

 

様々なスパイスがこの1本に詰まっており、本格的な味わいが楽しめます。

料理のグレードを高めてくれる魔法の調味料です!

 

 

下記の記事では、同類調味料のクレイジーソルトのおすすめも詳しくご紹介です。

一人暮らしビギナー&料理初心者必見!買うだけで料理のグレードが上がる!おすすめ調味料4選と簡単レシピ
新生活、初めての一人暮らしで料理を始めた方に届けたい!ビギナーは悩んだらこれを買うべし!いつもの味を手軽に美味しくできる調味料4選を感想付きでご紹介!中華から洋食、イタリアン、和食まで様々な食事シーンで活躍します。人気のウエイパー、コンソメ、クレイジーソルト、味の素を使った簡単オリジナルレシピも手順毎わかりやすく解説!

 

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家庭で味わう本格イタリアン、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

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シロさんの鶏肉のトマト煮込み:原作の献立は?

詳しくはこちらの記事の #33. よりどうぞ!

【5巻編】人気漫画&ドラマ『きのう何食べた?』の全巻レシピ一覧
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最後に

いかがでしたでしょうか?

今回は、「何食べ」 5巻 #.33 に登場する鶏肉のトマト煮込みの作り方を、写真付きでご紹介いたしました!

 

原作漫画ドラマ公式ガイド&レシピはこちらから!

5巻

公式ガイド&レシピ

 

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ぜひシロさんお手製の鶏肉のトマト煮込みを、あなた自身で味わってみてくださいね!

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

 

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