シャープのウォーターオーブンレンジ「ヘルシオAX-XA20」を使った、おすすめの料理や口コミが気になる方必見!
ヘルシオを購入した当ブログの筆者が、実際に調理をして食べてみた感想と使い方をまとめました。
この記事ではヘルシオのレシピ本より、「鶏の照り焼き」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
購入を検討している方や、愛用者の毎日の献立の参考になれば幸いです。
ヘルシオで作る鶏の照り焼きの2人分の材料をご紹介!
・鶏もも肉 1枚≒250g (2枚≒500g)
・しょうゆ 大さじ1 (大さじ2)
・みりん 大さじ1 (大さじ1/2)
・酒 小さじ1 (小さじ2)
・さとう 小さじ1/2 (小さじ1)
(4人分)は公式レシピの分量です。
なおレシピになかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
鶏の照り焼きのヘルシオでの作り方を17枚の画像で徹底解説!
1.鶏もも肉の皮目に、フォークで多数穴をあける。
皮目に穴をあけることで、たれの味がなじみやすくなります。
2.皮目に穴をあけたら、鶏もも肉を半分に切り分ける。
身の厚い部分があったら火が入りやすいように切り開きますが、本記事ではそのまま使います。
3.ボウルに鶏もも肉をが入るぐらいの大きさのビニール袋を開き、中に鶏もも肉1枚分、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、酒小さじ1、さとう小さじ1/2を入れる。
鶏もも肉2枚分の場合は、調味料はすべて2倍にして加えましょう。
4.たれが鶏もも肉になじむように、袋の外側から手でもみこむ。
5.鶏もも肉をもみこんだら、ボウルに水をはってビニール袋ごと鶏もも肉をつけ、余分な空気を抜く。
余分な空気を抜くことで、袋の中が密閉されてたれの味がなじみやすくなります。
6.袋の中の空気が抜けたら、液だれ防止用の器の上に口をむすんだ袋を入れ、30分ほど冷蔵庫でたれをつける。
30分ほど漬けたものがこちら。
なお本記事では、夕食用に昼間に下ごしらえをしたため6時間ほど漬けましたが、味が濃すぎることもなくおいしくいただけました!
7.角皿の中央にアミをセットし、お肉が取り出しやすいように油をぬる。
公式レシピでは記載がありませんでしたが、ヘルシオのアミを使うレシピは大抵アミに具材がくっついてしまうので、予防策としてぬりました。
7.油をぬったアミの上に、皮目を上にして漬けておいた鶏もも肉を並べる。
鶏もも肉2枚分を焼く場合は、アミを2つ使って同じように並べます。
8.角皿をヘルシオの上段に入れる。
9.水位は1で、[お料理選択]⇒[メニュー検索]⇒[メニュー名(50音)から探す]⇒[た]⇒[鶏の照り焼き]⇒[スタート]⇒の順番でタッチパネルを押す。
[スタート]を押してから数秒まつと、仕上がりの選択 [弱め] [標準] [強め] が出てくるが、[標準]のままでOK。
[スタート] ボタンを押してから13分後、鶏の照り焼きができあがりました!
開くときは熱い水蒸気が出てくるので、高温やけど注意です。
でき上がりはこんなかんじ!
ほどよい照り感で、皮目がパリッと焼き上がっています。
18.焼き上がったお肉をまな板にのせ、トングで押さえながら食べやすい大きさに切り分ける。
19.完成した鶏の照り焼きをお皿に盛りつける。
完成!
鶏の照り焼きのヘルシオ調理時間は1時間でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
ヘルシオ調理をしている時間と漬けている時間を除けば、調理作業時間は20分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、ヘルシオで作る鶏の照り焼きがついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・ヘルシオで作る鶏の照り焼き
・久世福商店の豆苗と人参のさっぱり和え
・久世福商店の夏野菜の万能だしゼリーがけ
・わかめのみそ汁
・ごはん
・ほうじ茶
ヘルシオで作る鶏の照り焼きは味シミシミでごはんが止まらない!
正直にいいます。想像以上においしかった鶏の照り焼きでした!
以前、1人鶏もも肉1枚分のチキンステーキを作ったのですが、歳もあってか多くて食べきれなかったんです…
しかしながら、この照り焼きは1人1枚食べたい!と思えるほどのおいしさでした。
皮目はパリッと、お肉はしっとりジューシーに仕上がっています。
長時間つけていましたが、味がしょっぱくなりすぎることもなく非常にごはんがススム味に!
調味料も家庭にあるもので作れますし、調理作業時間も工程もむずかしいこともないので、非常におススメできるレシピとなりました。
リピ確定!大人も子どもも大好きなチキン料理です。
ヘルシオを持っている方、ぜひお試しを!
ヘルシオで作る鶏の照り焼きの公式レシピ本情報はこちら!
ヘルシオ公式のレシピブック(メニュー集)の、74ページに記載がありました。
他のヘルシオレシピも気になる方は、公式サイトの COCORO KITCHEN もおススメです。
鶏の照り焼きの2人分の材料費は税抜346円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
鶏の照り焼きのヘルシオでの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、ヘルシオ公式レシピ本にあった「鶏の照り焼き」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひヘルシオ調理の鶏の照り焼きを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の久世福商店の「夏野菜の万能だしゼリーがけ」の詳しい作り方はこちらの記事から!
この日の献立の久世福商店の「豆苗と人参のさっぱり和え」の詳しい作り方はこちらの記事から!
「ヘルシオ」購入のメリット・デメリットのレビューをまとめた記事はこちらでご紹介しています。
「ヘルシオ」購入から開封、調理、感想をまとめた私の口コミ記事はこちらでご紹介しています。
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