飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 14巻 #107.に登場する「わかめと玉ねぎのスープ」の作り方を写真付きでご紹介です!
わかめと玉ねぎのスープの2人分の材料をご紹介!
・玉ねぎ 1/4個 (1/2個)
・水 400㏄
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・コショウ 2ふり
・ごま油 小さじ1
・乾燥わかめ 大さじ1/2
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
わかめと玉ねぎのスープの作り方を6枚の画像で徹底解説!
1.玉ねぎ1/4個の皮をむいてへたを落とし、薄切りにする。
2.小鍋に水400㏄と薄切りにした玉ねぎを加え、強火で3分火を通す。
玉ねぎからアクがでたらすくっておきましょう。
3.玉ねぎの色が透明になって火が通ったら、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3、コショウ2ふりを入れて味をととのえる。
4.ごま油小さじ1をスープにたらして、風味をつけて玉ねぎスープの完成!
原作で、物足りなさを感じたシロさんはこの後わかめを追加することに!
5.乾燥わかめ大さじ1/2を鍋に加えて、わかめを戻す。
1分ほど弱火であたためればわかめは戻ります!
お椀に入れて、完成!
わかめと玉ねぎのスープの調理時間は10分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
手馴れてくれば、5分もあれば完成する超お手軽料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのわかめと玉ねぎのスープがついたこの日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・シロさんのブロッコリーと鶏肉のオイスターソースいため
・シロさんのわかめと玉ねぎのスープ
・シロさんのアボカドとトマトのわさびじょうゆあえ
・ごはん
・麦茶
わかめと玉ねぎのスープは玉ねぎの甘みを感じる中華スープ!
原作でシロさんも言っていましたが、玉ねぎの中華スープはやさしい味ではあるのですが何か物足りなさを感じました。
そこで救世主となったのが乾燥わかめ!
玉ねぎの甘さにわかめの程よい塩分が加わって味がぐっとしまり、おいしい中華スープに仕上がりました!
わかめの中華スープや卵の中華スープはよく作りますが、玉ねぎが入ることでマイルドな味にまとまります。
この日の主菜のブロッコリーと鶏肉のオイスターソースいためのように濃い味のおかずには、相性の良いスープです。
乾燥わかめは日持ちもしますし値段も手ごろなので、汁物には大活躍の食材ですね!
中華スープの新たなバリエーションを発見できたレシピでした!
とっても簡単に時短で作れますので、ぜひお試しを!
わかめと玉ねぎのスープの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?14巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #107. にてご紹介しています!
きのう何食べた?14巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
わかめと玉ねぎのスープの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 14巻 #107. に登場する「わかめと玉ねぎのスープ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のわかめと玉ねぎのスープを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立のシロさんの「ブロッコリーと鶏肉のオイスターソースいため」の作り方はこちらからどうぞ!
この日の献立のシロさんの「アボカドとトマトのわさびじょうゆあえ」の作り方はこちらからどうぞ!
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