飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事では、そんな「何食べ」4巻#26.に登場するシロさんの「ブロッコリーの梅わさマヨネーズ」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
ブロッコリーの梅わさマヨネーズの4人分の材料をご紹介!
ブロッコリー下茹で
・ブロッコリー 1房
・塩 小さじ1
・水 1000㏄
梅わさマヨネーズソース
・梅干し 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・みりん 小さじ1
・わさび チューブ1cm
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ブロッコリーの梅わさマヨネーズの作り方を6枚の画像で徹底解説!
1.ブロッコリーを小房に切り分け水洗いし、塩茹でしてザルにあげそのまま冷ます。
詳しいブロッコリーの下茹で方法は、こちらの記事でご紹介しています!
2.ブロッコリーを下茹でしている間に、梅わさマヨネーズソースを作る。
まず梅干し1個の種を取り除き、実をたたいて梅肉にする。
3.器に梅肉1個分、みりん小さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、わさびチューブ1cmを入れ、混ぜ合わせる。
4.混ぜ合わせた梅わさマヨネーズソースを、へらでココットなどの小さな器に入れる。
5.塩茹でブロッコリーは冷めたらお皿に盛りつける。
梅わさマヨネーズソースをゆでブロッコリーに添えて、完成!
ブロッコリーの梅わさマヨネーズの調理時間は15分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は10分ほどで完成するお手軽料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのブロッコリーの梅わさマヨネーズがついた本日の献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・焼き鮭
・シロさんの小松菜とあぶらげの煮びたし
・シロさんのブロッコリーの梅わさマヨネーズ
・キャベツのみそ汁
・なっとう
・卵かけごはん
・ほうじ茶
ブロッコリーの梅わさマヨネーズはちょっと贅沢な大人の味!
おうちにある材料でこんなに本格的なソースができるなんて…!と感動したレシピ!
シンプルな塩ゆでブロッコリーも、手作りソースを添えてディップすればオシャレな一品に早変わりです。
ちょっとしたパーティーなどのおもてなしメニューにもピッタリですね。
ソースはマヨネーズのコクに梅のさわやかさ、わさびの風味にしっかりとしょうゆの旨味も感じられる大人な味!
隠し味に入っているみりんで、角がなくまろやかな味にととのえてくれています。
ゆでブロッコリー以外にも、ゆでカリフラワー、生のにんじん、かぶ、きゅうり、セロリなどのお野菜に合わせてもおいしくいただけるソースです!
わさびを抜いても十分おいしいので、お子様にもおすすめな一品です。
一度食べたら市販のドレッシングが買えなくなること間違いなし!
だまされたと思って、ぜひお試しあれ!
ブロッコリーの梅わさマヨネーズの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?4巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #26. にてご紹介しています!
きのう何食べた?4巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
ブロッコリーの梅わさマヨネーズの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」4巻#26.に登場する「ブロッコリーの梅わさマヨネーズ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のブロッコリーの梅わさマヨネーズを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立のシロさんの「小松菜とあぶらげの煮びたし」の作り方はこちらからどうぞ!
この日の献立の「卵かけごはん」のおいしい食べ方をこちらの記事でご紹介中です!
この日の献立の焼き鮭は茹でてもおいしい!「ゆで塩鮭レモンおろし添え」の作り方はこちらからどうぞ!
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