飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 11巻 #83.に登場する「卵を落としたわかめのみそ汁」の作り方を写真付きでご紹介です!
卵を落としたわかめのみそ汁のみそ汁の2人分の材料をご紹介!
・じゃがいも 1個
・乾燥わかめ 大さじ1
・卵 2個
・水 600cc
・和風だしの素 1/3袋…1.5g
・みそ おたま1/3杯
( )は原作分量です。
原作では志乃さんが作ったじゃがいもとわかめのみそ汁を翌日に卵を落として完成としていますが、本記事では一から作った場合のレシピをご紹介です。
なお原作になかった分量は作ってみて美味しかった分量で補足し、作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
卵を落としたわかめのみそ汁の作り方を13枚の画像で徹底解説!
1.じゃがいも1個の皮をピーラーでむき、芽をくりぬき、軽く洗う。
2.じゃがいも1個を半分に切り、さらにそれを6等分に切って食べやすい大きさにする。
3.ひと口大に切ったじゃがいもを器に入れてラップをし、700Wのレンジで5分あたためる。
本来はお湯を沸かしてじゃがいもを弱火で10分ほど煮ますが、時短調理でレンジで火を通します。
レンジでじゃがいもをあたためたらつまようじを刺し、すっと入れば火の通った証拠です。
まだ固いようなら、さらに3分ほどあたためて火入りを確認しましょう。
4.レンジでじゃがいもをあたためている間に、わかめ大さじ1を器に入れて水でもどす。
5.小なべに火の入ったじゃがいもと水600㏄を入れて、強火でひと煮立ちさせる。
じゃがいもをレンジであたためている間に、先にお湯を沸かしておくとさらに時短できます。
6.お湯が沸いたら、和風だしの素1/3袋を入れて溶かす。
7.だしが溶けたら、卵2個を鍋に割り入れる。
2つ以上入れる場合は、卵同士がくっつかないように離して入れましょう。
8.卵が固まるまで中火で2分ほどあたためる。
中火で2分で半熟になります。お好みの固さになるように時間を調整しましょう。
9.卵に火を通している間に、わかめの水気を切ってお椀によそっておく。
10.卵が好みの固さになったら、火を弱火に落としてみそお玉1/3杯をみそこしで溶く。
みそは沸騰してしまうと風味が飛んでしまうので、必ず弱火にしてから溶きます。
また、みそを溶くときは卵が崩れないようにそっと溶きましょう。
11.みそが溶けたら味見をし、味が決まったら火を止めてお椀にじゃがいもと卵とみそ汁を入れる。
完成!
卵を落としたわかめのみそ汁の調理時間は20分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
手慣れてくれば、15分ほどで完成するお手軽料理と言えるでしょう!
そして、志乃さんの卵を落としたわかめのみそ汁がついた今日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・シロさんのかつおのたたき
・シロさんの新たまねぎのおかかじゃこ合え
・シロさんの大根おろしの梅えのき和え
・志乃さんの卵を落としたわかめのみそ汁
・たくあん(市販品)
・ごはん
・麦茶
卵を落としたわかめのみそ汁は半熟たまごがたまらないお味噌汁!
原作では志乃さんが前日の夕飯に作ったじゃがいもとわかめのみそ汁に、朝食用として卵を落としていれたお味噌汁。
本記事では最初から卵を落として作っていますが、前日の残りのおみそ汁のアレンジレシピとして卵を加えるアイディアは、どんなお味噌汁とも相性が良くて重宝しています。
忙しい朝でも、卵が入っていれば栄養価もバッチリ補えますよ!
かきたまにしてお味噌汁に入れるのもおいしいですが、1人前丸ごと1個入った卵のみそ汁は食べ応えも◎
卵にはしを入れたときにとろ～っと黄身がこぼれる半熟具合だとテンションもあがります!
(しっかり火が通った固めの卵がお好みの方は、中火で4分以上あたためてみてください。)
朝ごはんにもピッタリな落とし卵のお味噌汁です。
簡単に作れますので、ぜひお試しを!
卵を落としたわかめのみそ汁の原作の献立はこちら!
きのう何食べた?11巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #22. にてご紹介しています!
きのう何食べた?3巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
卵を落としたわかめのみそ汁の作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 11巻 #83. に登場する「卵を落としたわかめのみそ汁」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ志乃さんお手製の卵を落としたわかめのみそ汁を、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、
シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます!
何食べマンガ最新刊
当レシピ登場巻
公式レシピガイド
コメント