飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」7巻 #56.に登場するケンジの「スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこ」の作り方を写真付きでご紹介です!
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこの1人分の材料をご紹介!
・豆腐 1/2丁
・新玉ねぎ 1/8個 (玉ねぎ)
・かつおぶし 1/4袋
・おろししょうが チューブ1cm
・しょうゆやぽん酢 お好みで
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこの焼き方を8枚の画像で徹底解説!
1.新玉ねぎ1/8個をうすめのせん切りにする。
普通の玉ねぎでももちろんOKです。
2.せん切りにした新玉ねぎを水にさらして5分ほどおく。
生玉ねぎは水にさらすことで辛みが抜けて食べやすくなります。
3.豆腐1/4丁を切って、器に盛り付ける。
4.5分玉ねぎを水にさらしたら、ザルにあげて手でぎゅっと玉ねぎの水気をしぼる。
5.豆腐の上に水気をしぼった玉ねぎをのせる。
6.玉ねぎの上にかつおぶし1/4パックをまぶしかける。
7.かつおぶしの上におろししょうがをチューブ1cmほどしぼる。
お好みでおしょうゆやぽん酢をかけて、召し上がれ!
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこの調理時間は10分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は5分ほどで完成する超お手軽料理と言えるでしょう!
そして、ケンジのスライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこがついたのこの日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・佳代子さんの牛肉とズッキーニの炒めもの
・シロさんのかぶとベーコンの豆乳スープ
・シロさんのブロッコリーの土佐ごま和え
・ケンジのスライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこ
・ごはん
・麦茶
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこは食感も楽しい!
冷ややっこと言えば万能ねぎが乗っていることが多いですが、生玉ねぎでもおいしいという発見ができたレシピ!
本記事では春の味覚、新玉ねぎを使ったため甘みも感じられるやさしい味わいでした。
おとうふのやわらかい食感に対し、生玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえも楽しめる一品です。
原作では冷ややっことして作られていますが、湯豆腐の薬味としても玉ねぎはおいしく頂けます。
夏でも冬でも食卓に並べられるのはうれしいですね。
マンネリになりがちな冷ややっこですが、アイディアアレンジで飽きずに食べられます。
お手軽もう一品で、食卓を華やかに!
ぜひお試しを!
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?7巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #56. にてご紹介しています!
きのう何食べた?7巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」7巻 #56.に登場する「スライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひケンジお手製のスライス玉ねぎ、しょうが、おかかのせ冷ややっこを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の佳代子さんの「牛肉とズッキーニの炒めもの」の作り方はこちらからどうぞ!
この日の献立のシロさんの「かぶとベーコンの豆乳スープ」の作り方はこちらからどうぞ!
この日の献立のシロさんの「ブロッコリーの土佐ごま和え」の作り方はこちらからどうぞ!
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