飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 25巻 #193.に登場する「クレソンサラダ」の作り方を写真付きでご紹介です!
クレソンサラダの2人分の材料をご紹介!
・クレソン 1袋 (2束)
・塩 ひとつまみ (少々)
・しょうゆ 小さじ1/4
・オリーブオイル 小さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・黒コショウ 3ふり (ガリガリ)
( )は原作分量分です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
クレソンサラダの作り方を6枚の画像で徹底解説!
1.クレソンを水洗いする。
根元の部分は土がついているので、ていねいに洗います。
2.クレソンの根元を切り落とし、4cmほどのざく切りにする。
3.ボウルに、塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ1、しょうゆ小さじ1/4、レモン汁小さじ1/2、黒コショウ3ふりを入れる。
本記事ではわかりやすくするために先に調味料をボウルに入れていますが、クレソンを入れたボウルに調味料をあとで加えていく形でもOK!
4.調味料を入れたボウルにざく切りにしたクレソンを加えて、全体を和える。
ドレッシングと合わせるのは食べる直前に!
5.全体がまざったら、クレソンサラダをお皿にを盛りつける。
完成!
クレソンサラダの調理時間は10分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は5分で完成する超々お手軽お料理と言えるでしょう!
そして、ケンジのクレソンサラダがついた今日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・ポークソテー 粒マスタードソース
・クレソンサラダ
・かぶのポタージュ
・バターライス
クレソンサラダはとっても簡単でお店で食べるサラダの味!
このドレッシングがとってもおいしい!
クレソンのほのかな苦みに、さっぱりとしたドレッシングがよく合います。
家にある調味料でパパっと作れるのもいいし、普段あまり買わないクレソンで作るからお店のような雰囲気もヨシ!
スーパーの棚には魅力的なドレッシングがズラリと並びますが、手作りドレッシングは食べる分だけ作れるので無駄がないのもいいですよね。
なんでもないキャベツの千切りやちぎったレタスを添えるときにも、手作りドレッシングが活躍しそうです!
一緒に食べたポークソテー 粒マスタードソースとの相性もバッチリでした。
手作りドレッシングでワンランク上のおうちごはん!
ぜひお試しを!
クレソンサラダの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?25巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #193. にてご紹介しています!
きのう何食べた?25巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
クレソンサラダの2人分の材料費は210円でした
材料の内訳は上記のとおりです。
クレソンサラダの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 25巻 #193. に登場する「クレソンサラダ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひケンジお手製のクレソンサラダを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
クレソンを使ったレシピは「レタスしゃぶしゃぶ」もあります!詳しい作り方はこちらからどうぞ!
クレソンのサラダレシピは「お刺身サラダ」もおススメ!詳しい作り方はこちらから!
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