飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 25巻 #200.に登場する「ブロッコリーのみそダレがけ」の作り方を写真付きでご紹介です!
ブロッコリーのみそダレがけの2人分の材料をご紹介!
ブロッコリーの下茹で
・ブロッコリー 1房
・塩 小さじ1
・水 1000cc
みそダレ
・みそ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・さとう 大さじ1
( )は原作分量分です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ブロッコリーのみそダレがけの作り方を7枚の画像で徹底解説!
1.ブロッコリーを茹でて、ザルにあげてそのまま冷ます。
ブロッコリーのおいしい茹で方はこちらの記事で紹介していますのでぜひご覧ください!
2.耐熱皿にみりん大さじ1を入れる。
3.ラップはせずにそのままレンジに入れ、500Wで30秒あたため、みりんを煮切る。
4.煮切ったみりんに、さとう大さじ1、みそ大さじ2を加えてまぜれば、みそダレの完成!
5.茹でてザルにあげていたブロッコリーを盛りつける。
6.ブロッコリーにみそダレをかける。
(小さな器にみそダレを移して、ディップして食べるのもおすすめ!)
完成!
ブロッコリーのみそダレがけの調理時間は20分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は15分ほどで完成するお手軽お料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのブロッコリーのみそダレがけがついた今日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・炊き込みチャーハン
・レタス入り餃子スープ
・ブロッコリーのみそダレがけ
・とろろ昆布のせ冷奴
ブロッコリーのみそダレがけは甘いみそだれがクセになる!
このみそダレかんたんなのにめっちゃおいしいー!さすが佳代子さん!
みりんをレンチンで煮切るってレシピからすでにお手軽ですばらしい!
お味噌もさとうも家にある調味料でパパっと作れるタレというのがいいですよね。
原作のレシピ通りブロッコリーに直でみそダレをかけていますが、ブロッコリー1房に対して写真のようにかけると下の方がたれがかかりません…
なので、直がけするよりも小さな器にタレは入れてディップする方がおススメです!
味も濃くどろっとしたタレなので、ちょっとつけるだけでしっかりと味をたのしめますよ。
副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。
ぜひお試しを!
ブロッコリーのみそダレがけの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?25巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #200. にてご紹介しています!
きのう何食べた?25巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
ブロッコリーのみそダレがけの2人分の材料費は195円でした
材料の内訳は上記のとおりです。
ブロッコリーのみそダレがけの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 25巻 #200. に登場する「ブロッコリーのみそダレがけ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のブロッコリーのみそダレがけを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
ブロッコリーディップは「ブロッコリーの梅わさマヨネーズ」もおススメ!詳しい作り方はこちらからどうぞ!
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