飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事では、そんな「何食べ」 21巻 #163.に登場するシロさんの「ピーマンのおかかあえ」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
ピーマンのおかかあえの2人分の材料をご紹介!
・ピーマン 4こ
・水 大さじ3
・めんつゆ 小さじ2
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・かつおぶし 3g
( )は原作で出てきた具材です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ピーマンのおかかあえの作り方を7枚の画像で徹底解説!
1.ピーマン4こをたて割りにして種とわたをとり、繊維に逆らってほそ切りにする。
2.ほそ切りにしたピーマンをミニフライパンに入れ、水大さじ3、めんつゆ小さじ2、みりんと酒小さじ1ずつを加える。
3.ミニフライパンを中火に10分ほどかける。
写真ぐらいまで中の煮汁が飛んで、ほんの少しになるまで煮詰めましょう。
4.煮汁が飛んだら火を止め、かつおぶし1袋(3g)を加えて和える。
5.かつおぶしとピーマンを和えたら、器にピーマンのおかかあえを盛りつける。
完成!
ピーマンのおかかあえの調理時間は20分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は15分ほどで完成するお手軽料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのピーマンのおかかあえがついた本日の献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・五目あんかけ焼きそば
・ピーマンのおかかあえ
・豆腐とトマトの中華スープ
ピーマンのおかかあえはワンパンで作れるお手軽な副菜!
時短調理で箸休めにもぴったりなピーマンのおかかあえ!
たっぷりと入ったかつおぶしの風味と旨味で、ごはんも進みます。
ピーマンだけで作れる副菜、というのもうれしいポイントです。
特別な調味料もいらないので、家にある材料で作れるのも◎
みりんが入っているのでほんのり甘く味付けされたピーマンは、食べやすい味でお子様にもおススメです。
お弁当やお酒のおつまみにもなり、どんなお献立にも合いますよ!
箸が止まらないおいしさのピーマン料理です。
ぜひお試しを!
ピーマンのおかかあえの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?21巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #163. にてご紹介しています!
きのう何食べた?21巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
ピーマンのおかかあえの2人分の材料費は税抜126円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
ピーマンのおかかあえの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」21巻 #163.に登場する「ピーマンのおかかあえ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のピーマンのおかかあえを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
ピーマンを使った副菜の何食べレシピは「ピーマンとじゃこのきんぴら」もおすすめです!
ピーマンだけで作れる何食べレシピは「ピーマンの焼きびたし」もおすすめです!
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