飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 25巻 #194.に登場する「アボカドとベーコンの炊き込みごはん」の作り方を写真付きでご紹介です!
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの2人分の材料をご紹介!
・米 1合
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・アボカド 1こ (固くてもOK)
・ベーコン 2枚
・バター 10g≒1こ
・黒コショウ 4ふり (ガリガリ)
・レモン 1/8こ ※なくてもOK
( )は原作分量分です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの作り方を16枚の画像で徹底解説!
1.米1合をといで、1合分の水で吸水させる。
吸水時間は45分を目安に。
2.アボカドを切る。
アボカドの中央に種が入っているので、たて割りにぐるりと一周切り込みを入れ、両手でひねるようにして2つに分ける。
3.アボカドを半分に割ったら、包丁の角を使って種を取り出す。
4.アボカドの皮を手ではがす。
熟れているアボカドは、皮を手でかんたんにとることができます。
5.半分にわったアボカドをさらに半分のたて割りにする。
1/4になったらさらにそれを4等分に切り分け、ひと口大にする。
6.ベーコン2枚は2cmぐらいのほそ切りにする。
45分ほど吸水させた米はこんな感じ!
吸水前に比べて、お米が水を吸ってふっくらしてます。
7.吸水させた米に、みりん小さじ1、酒大さじ1、めんつゆ3倍濃縮大さじ1を加える。
8.調味料を加えたら、カットしたアボカドとベーコンを加える。
9.材料を全て加えたら、通常炊飯で炊く。
炊きあがりはこちら!
ベーコンのピンクとアボカドの緑があざやかです!
10.炊き上がったら、バター1こ(10g)とブラックペッパーを4ふり加える。
11.バターと黒コショウをしゃもじで混ぜあわせる。
アボカドは崩れやすいのでやさしくまぜましょう。
お好みでカットレモンを添えて、完成!
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの調理時間は1時間50分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
またお米の吸水時間と炊飯時間をのぞけば、調理作業時間は15分で完成するお手軽料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのアボカドとベーコンの炊き込みごはんがついた今日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・鯛の潮汁
・アボカドとベーコンの炊き込みごはん
・絹さやの卵炒め
・カニかまと長ねぎのぬた
・めかぶ
アボカドとベーコンの炊き込みごはんは新しいアボカドの食べ方!
生でいただくイメージの多いアボカド、フライや焼きなどは知っていましたがまさか炊き込むとは…
本記事ではやわらかめのアボカドで調理しましたが、たしかに固めアボカドでもしっかり作れそうです。
原作巻末にもあった通り、やわらかめのアボカドの場合はごはんが炊き上がってから後入れした方が食感は残りそうでした。
味のベースは和風ですが、アボカドベーコンやさしい味で合います!
ほくほくのアボカドとベーコンの旨味が生きていて、カットレモンをしぼると一気にさわやかな味に!
仕上げにバターと黒コショウをふっているので、あまり和風っぽさは感じず食べやすい仕上がりでした。
見た目もあざやかな春らしいレシピです。
ぜひお試しを!
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?25巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #194. にてご紹介しています!
きのう何食べた?25巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの2人分の材料費は243円でした
材料の内訳は上記のとおりです。
アボカドとベーコンの炊き込みごはんの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 25巻 #194. に登場する「アボカドとベーコンの炊き込みごはん」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のアボカドとベーコンの炊き込みごはんを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
アボカドレシピは「アボカドとトマトのわさびじょうゆあえ」もあります!詳しい作り方はこちらからどうぞ!
アボカド×ベーコンレシピは「アスパラベーコンアボカド炒め」もおススメ!詳しい作り方はこちらから!
シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、
シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます!
何食べマンガ最新刊
公式レシピガイド
コメント