【何食べ再現レシピ】佳代子さんの簡単「玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き」の作り方!きのう何食べた?4巻#31.より

料理
この記事は約8分で読めます。

皆さん、こんにちは! matutikaです!

突然ですが、きのう何食べた?という作品をご存知ですか?

 

シロさんが作る料理の数々は、たくさんの人々を魅了し、

食べてみたい!と思うことも多いことかと思います。

 

matutika
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そこで、何食べレシピを実際に再現して作ってみました!

 

今回は、以前ツイートしたこちら!

 

「何食べ」 4巻 #31. に登場する玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きの作り方を写真付きでご紹介です!

 

この記事はこんな人におすすめ!

・佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きを作ってみたい、味わいたい方

・お料理初心者でもできる簡単な玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きの作り方を図解で知りたい方

 

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『きのう何食べた?』とは?

原作は「よしながふみ」の漫画。

お話のジャンルはBL(ボーイズラブ)×料理

ゲイカップルのゆるっとした日常が、お料理を主軸に描かれている作品です。

 

matutika
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漫画でレシピが紹介されているので、とっても分かりやすいんです!

 

こちら連載開始から瞬く間に人気となり、ドラマ化もした作品です。

今なら、AmazonのPrimeVideoでも全話視聴が可能!

あらすじはこんな感じ。

筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。

史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。

お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。

月の食費を2万5千円以内に抑えるのが史朗にとっての重要課題なのだ。

シロさんとケンジのほろ苦くもあたたかい毎日と、日々の食卓を描いた物語の始まりです。

 

何と映画化も決まっています!

 

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ますます今後が楽しみな何食べです!

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佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き:材料

◆材料◆ 6人分 (2人分)は原作分量

肉下味

・豚バラ肉 600g

・酒 60㏄

・塩 小さじ1 (少々)

 

具材

・玉ねぎ 大3個 (1個)

・キャベツ つけあわせはお好み量で

 

味付け

・しょうが チューブ大さじ3 (1片)

・しょうゆ 60cc (だーっと)

・砂糖 小さじ3 (小さじ1)

 

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原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介です!

 

 

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佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き:作り方

 

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原作には書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介しています!

 

1.豚バラに下味をつける。まず4等分に切って、

 

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今回はお夕飯お弁当用で多めに作るので、600g使います。

(1人前=100g)

 

ボウルに移し、

 

塩 小さじ1、

 

酒 60cc を入れて、混ぜておく。

 

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汁っ気が多いしょうが焼きになります。

少ないほうがお好みの方は、酒 30㏄で作ってみてください。

 

写真の計量カップは超おすすめ!

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詳しくはこちらの記事で

便利さを買おう!時短料理が捗るおすすめの調理器具5選【一人暮らし初心者必見】
新生活で一人暮らしの方、調理器具を全て100均で揃えていませんか?実はそれがあなたの料理に対する面倒くささを増長してるかも?初心者にも解りやすく商品メリットを丁寧に解説!おすすめのキッチンツールを感想付でご紹介!レシピ通りに作る為のはかりや計量カップ、タイマーから人気の泡立てに便利なへらまで今すぐ使えるものばかりです!

 

2.玉ねぎをうすいくし形切りにする。まず半分に切り、

 

両へたを落とす。

 

皮をむいて、

 

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大量にお料理を仕込むときのコツ!

玉ねぎは皮をむく作業までを一気にやっておくと、カットするときスムーズです。

 

 

うすいくし形に切る。

 

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めっちゃ目に染みますが、気合で乗り切ります!

 

 

3.中華鍋の全体にうすく油をひき、強火にして、

 

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豚バラ肉は火にかけると油がたっぷり出るので、引く油は少なくてOK!

 

豚バラ肉を、3分ほどいためる。

 

4.肉に火が通り色が変わってきたら、チューブしょうが大さじ3を加えて1分ほどいためる。

 

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今回も楽をしてチューブしょうがで代用です。

生しょうがを使う方は、皮をむいてすりおろしたものを汁ごと加えます。

 

5.全体にしょうががなじんだら、玉ねぎを一気に加え5分ほどいためる。

 

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火が通ってくると、こんな感じでかさが減り透き通ってきます。

 

 

6.砂糖 小さじ3、

 

しょうゆ 60cc を加え、5分ほどいためる。

 

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最初30㏄で試しましたが、味がうすかったので60㏄にしました。

濃い味が好きな方は、もう少し増やしてもOK!

 

7.いため終わったら、

お皿にうつして完成!

おまけ

 

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お夕飯とは別に、お弁当用150g×6個分冷凍庫にストックです!

 

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佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き:所要時間

 

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40分ほどで完成しました!

 

ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。

また2人分であれば、20分もあれば完成する料理といえるでしょう!

 

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佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き:お味の感想は?

 

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玉ねぎの甘みがうれしいしょうが焼き!

 

これでもか!というほど玉ねぎたっぷりのしょうが焼き。

佳代子さんも言っていましたが、お肉が少なくても満足感があるので家計にもやさしいメニューです。

 

今回は大量に仕込んだため、水分が少し多め

なので、あまめで食べやすい味にまとまっています。

 

そして…

 

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豚バラの旨味を感じる!

 

油っぽい肉があまり好きでないので、しゃぶしゃぶ以外で豚バラ肉をほとんど買うことがない私でしたが…

しょうが焼きに関しては豚バラ最高です。

 

たっぷり玉ねぎのおかげで、くどい油は感じられませんでした。

しょうがもたっぷり入っているので、食べやすいですね。

 

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チューブしょうがでも充分おいしい!

 

もちろん、生のしょうがをすりおろしたほうがおいしいと思います。

しかし今回のメインはお弁当のおかず

 

冷凍してしまうので、手軽なチューブしょうがで作りました。

しょうがのすりおろし、面倒くさいの私だけじゃないと思うのよ…

 

思っている以上に簡単につくることができます!

ぜひお試しを!

 

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佳代子さんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き:原作の献立は?

詳しくはこちらの記事の #31.よりどうぞ!

【4巻編】人気漫画&ドラマ『きのう何食べた?』の全巻レシピ一覧
人気漫画&ドラマ『きのう何食べた?』のレシピを総まとめ!巻数毎に全ての作り方を掲載・再現!何食べ4巻レシピ一覧…煮込みハンバーグきのこソース・鮭と卵ときゅうりのおすし・卵焼き・えびと三ツ葉とたまねぎのかきあげそば・手羽先と大根の煮込み・キャラメルリンゴのトースト・玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き・ナポリタン・梅茶漬

 

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最後に

いかがでしたでしょうか?

今回は、「何食べ」 4巻 #.31 に登場する玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きの作り方を、写真付きでご紹介いたしました!

 

原作漫画ドラマ公式ガイド&レシピはこちらから!

4巻

公式ガイド&レシピ

 

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ぜひ佳代子さんお手製の玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きを、あなた自身で味わってみてくださいね!

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

 

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