飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事では、そんな「何食べ」 23巻 #184.に登場する佳代子さんの「枝豆と梅干しの混ぜごはん」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
枝豆と梅干しの混ぜごはんの2合分の材料をご紹介!
・炊いた白ごはん 2合 (1合)
・梅干し 4こ (2こ)
・さやつきえだ豆 220g …豆のみ≒132g (100g)
・みょうが 2こ
・ごま 大さじ2
※薬味は、大葉、しらす、おじゃこなどを入れてもOK!
( )は原作で出てきた具材です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
枝豆と梅干しの混ぜごはんの作り方を10枚の画像で徹底解説!
1.米2合を通常炊飯で炊いておく。
2.米を炊いている間に、混ぜごはんの具材を用意する。
冷凍えだ豆は水につけて解凍しておく。
3.梅干4こは種を取りのぞき、包丁でたたいておく。
4.ミョウガ2こは根元を切り落とし、うすめの輪切りにする。
5.えだ豆は解凍できたら、皮をむいて実をとり出す。
本記事で使った冷凍えだ豆220gをすべて皮むきした結果、実の重さは132gとなりました。
皮むき済のえだ豆を購入する場合は、130gを目安にどうぞ!
混ぜごはんの具材が準備できたら、米が炊けるのを待ちましょう!
本記事でごまは白炒りごまを使っていますが、黒ゴマ、すりごまなどお好みのものでOK!
6.ごはんが炊けたら、混ぜごはんの具材をすべて釜に入れる。
ミョウガの食感や風味を残したい方は、後のせでもOK!
7.ごはんと具材をしゃもじでしっかりと混ぜあわせる。
完成!
枝豆と梅干しの混ぜごはんの調理時間は45分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
炊飯時間40分をのぞけば、調理作業時間は25分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、佳代子さんの枝豆と梅干しの混ぜごはんがついた本日の献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・夏おでん
・枝豆と梅干しの混ぜごはん
枝豆と梅干しの混ぜごはんは彩りよくさっぱりしていて食べやすい!
梅の酸味とミョウガのさわやかさで食欲upな混ぜごはん!
あまり食欲がない日でもさっぱりと食べられて、枝豆が入っているので栄養もバッチリ!
枝豆と梅のコントラストもあざやかで、食卓も華やかになりますね。
本記事では冷凍枝豆の皮をむいていますが、めんどうな方は皮むき枝豆を使うとかなりお手軽に作れます!
佳代子さんも言っていたように、薬味に大葉やしらす、おじゃこを加えてアレンジするのも◎
ミョウガは一緒に混ぜこんでいますが、食感や風味を残したい方はあとのせもおススメです。
暑い夏はもちろん、さっぱりしたごはんを食べたいときにピッタリなレシピです。
ぜひお試しを!
枝豆と梅干しの混ぜごはんの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?23巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #184. にてご紹介しています!
きのう何食べた?23巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
枝豆と梅干しの混ぜごはんの2合分の材料費は税抜568円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
枝豆と梅干しの混ぜごはんの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」23巻 #184.に登場する「枝豆と梅干しの混ぜごはん」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ佳代子さんお手製の枝豆と梅干しの混ぜごはんを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
何食べの混ぜごはんレシピは「うなぎと高菜と卵の混ぜごはん」もおススメ!作り方はこちらからチェック!
何食べのごはんレシピまだあります!「じゃことごぼうのまぜごはんおにぎり」の作り方はこちらから
シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、
シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます!
何食べマンガ最新刊
公式レシピガイド
コメント