飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた?」の美味しそうなお料理たち。
シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい!と思うことも多いですよね!
この記事ではそんな「何食べ」 10巻 #73.に登場する「トマトスープ」の作り方を写真付きでご紹介です!
トマトスープの2人分の材料をご紹介!
・トマト 小1個
・水 2cup…400cc
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・黒コショウ 5ふり
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
トマトスープの作り方を5枚の画像で徹底解説!
1.小鍋に2カップ(400cc)の水、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ1を入れて強火で沸かす。
鶏がらスープの素は、濃い味の創味シャンタンを使っているので小さじ1/2と少な目にしています。
2.小さめのトマトを半分に切ってへたを落とし、1cm角のサイコロ切りにする。
トマトの皮は湯剥きせずにそのまま使います!
3.サイコロ切りにしたトマトを小なべに加えて、強火でひと煮立ちさせる。
再度スープが沸いたら火を止めましょう!
4.火を止めた鍋にコショウを5ふり入れて、味見をする。
味が薄いようならしょうゆを足し、濃いようならお水を入れて調整しましょう!
お椀に入れて、完成!
トマトスープの調理時間は10分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にかかっています。
手馴れてくれば、5分もあれば完成する超お手軽料理と言えるでしょう!
そして、シロさんのトマトスープがついた本日の献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・シロさんのなすとピーマンと豚肉のみそいため
・志乃さんのキャベツのおひたししょうが風味
・シロさんのトマトスープ
・ごはん
・麦茶
トマトスープはさわやかな酸味を感じるスッキリしたスープ!
トマトの酸味と、鶏がらの旨味を感じるさわやかなトマトスープ!
味付けもしょうゆとコショウのみとシンプルなので、あっさりとしていて飲みやすい味に仕上がっています。
特に主菜が濃い味のおかずのときには相性バッチリのスープです!
トマトスープはトマトジュースを使う濃厚な味のレシピもあります。
が、このレシピのようにあっさりしていて甘みが少ないスープだと、他のお料理とも合わせやすいですよ!
また後日、ごはんとチーズを入れてリゾットにして食べてもおいしく頂けました。
トマトの素材のおいしさをダイレクトに感じられ、時短で簡単に作れるスープです。
ぜひお試しを!
トマトスープの原作の献立はこちら!
きのう何食べた?10巻より
原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #73. にてご紹介しています!
きのう何食べた?10巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
トマトスープの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「何食べ」 10巻 #73. に登場する「トマトスープ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひシロさんお手製のトマトスープを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立のシロさんの「なすとピーマンと豚肉のみそいため」の作り方はこちらからどうぞ!
この日の献立の志乃さんの「キャベツのおひたししょうが風味」の作り方はこちらからどうぞ!
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