シャープのウォーターオーブンレンジ「ヘルシオAX-XA20」を使った、おすすめの料理や口コミが気になる方必見!
ヘルシオを購入した当ブログの筆者が、実際に調理をして食べてみた感想と使い方をまとめました。
この記事ではヘルシオのレシピ本より、「さばの塩焼き」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
購入を検討している方や、愛用者の毎日の献立の参考になれば幸いです。
ヘルシオで作るさばの塩焼きの2人分の材料をご紹介!
・さば 2切 (4切 100g/切)
・塩 小さじ1/2 (適量)
(4人分)は公式レシピの分量です。
なおレシピになかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
さばの塩焼きのヘルシオでの作り方を16枚の画像で徹底解説!
1.さばの皮目に十字の切り込みを入れる。
2.切り込みを入れたさば2切に対し、塩小さじ1/2をさばの両面にまぶす。
3.塩をまぶしたさばを30分ほどそのまま置いておく。
塩をまぶして置くことで、生臭さや水分が抜け、身をしめることができます。
30分ほど置いたものがこちら。
皮の表面に、水分がポツポツと浮かび上がってきました。
4.さばから出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
5.角皿の中央にアミをのせ、アミの表面に油をぬる。(4切の時はアミ2枚)
アミに油をぬることで、焼き上がったサバを取るときにくっつくのを防げます。
6.皮目を上にして、アミの上にさばをのせる。
7.角皿をヘルシオの上段に入れる。
8.水位は1で、[お料理選択]⇒[メニュー検索]⇒[メニュー名(50音)から探す]⇒[さ]⇒[さばの塩焼き]⇒[スタート]⇒の順番でタッチパネルを押す。
[スタート]を押してから数秒まつと、仕上がりの選択[弱め][標準][強め]が出てくるが、[標準]のままでOK。
[スタート] ボタンを押してから14分後、さばの塩焼きができあがりました!
開くときは熱い水蒸気が出てくるので、高温やけど注意です。
でき上がりはこんなかんじ。
さばの皮目にしっかりと焼き色がついています!
9.焼き上がったさばをお皿に盛りつける。
完成!
ヘルシオ調理後に、庫内クリーンの案内表示がでました。
臭いが少々気になったので、庫内クリーンをしました。
水位は「お手入れ」以上に入れ、スタートを押すと15分ほどで庫内クリーンが終わります。
さばの塩焼きのヘルシオ調理時間は50分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
漬けている時間を除けば、調理作業時間は15分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、ヘルシオで作るさばの塩焼きがついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・ヘルシオで作るさばの塩焼き
・ヘルシオで作る鶏のケチャップ炒め
・久世福商店の万能だしゼリーがけ冷やっこ
・手作りちりめん山椒
・まいたけとネギのみそ汁
・ごはん
・麦茶
ヘルシオで作るさばの塩焼きはしみじみおいしい素朴な味わい!
魚グリルで焼くより、皮目はパリッと!身はふっくらと仕上がるさばの塩焼き!
少々手間ではありますが30分しっかりと塩抜きをすると、魚の生臭さはなく身もしっかりとした歯ごたえを感じます。
火加減をこまめに見る必要もなく、おまかせでよい焼き加減に仕上げてくれるのが、ヘルシオ最大のメリットと言えるでしょう。
しかしながら、ヘルシオから取り出したあとの料理の冷めるスピードが早いです。
焼き魚に限らず、トーストやお肉料理でもいえることですが、特に魚料理は冷めるまでが早く感じられました。
ヘルシオでお魚を焼く場合は、調理の一番最後にして食べる直前に庫内から取り出すのがベターですよ!
ヘルシオに入れておけば、スイッチ一つで完成するお手軽な魚料理です。
ヘルシオを持っている方、ぜひお試しを!
ヘルシオで作るさばの塩焼きの公式レシピ本情報はこちら!
ヘルシオ公式のレシピブック(メニュー集)の、83ページに記載がありました。
他のヘルシオレシピも気になる方は、公式サイトの COCORO KITCHEN もおススメです。
さばの塩焼きの2人分の材料費は税抜267円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
さばの塩焼きのヘルシオでの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、ヘルシオ公式レシピ本にあった「さばの塩焼き」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひヘルシオ調理のさばの塩焼きを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立のヘルシオの「鶏のケチャップ炒め」の詳しい作り方はこちらの記事から!
この日の献立の久世福商店の「万能だしゼリー」の詳しい作り方はこちらの記事から!
「ヘルシオ」購入のメリット・デメリットのレビューをまとめた記事はこちらでご紹介しています。
「ヘルシオ」購入から開封、調理、感想をまとめた私の口コミ記事はこちらでご紹介しています。
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