シャープのウォーターオーブンレンジ「ヘルシオAX-XA20」を使った、おすすめの料理や口コミが気になる方必見!
ヘルシオを購入した当ブログの筆者が、実際に調理をして食べてみた感想と使い方をまとめました。
この記事ではヘルシオのレシピ本より、「大根とえのきのサラダ」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
購入を検討している方や、愛用者の毎日の献立の参考になれば幸いです。
ヘルシオで作る大根とえのきのサラダの2人分の材料をご紹介!
耐熱ボウル
・大根 150g
・えのき 50g
・塩 小さじ1/4
・コショウ 4ふり
・酒 大さじ1/4
通常ボウル
・かにかま 50g
・スプラウト 1pc (貝割れ大根 1/2pc)
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・白いりごま 小さじ1/2
( )は公式レシピの分量です。
なおレシピになかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
大根とえのきのサラダのヘルシオでの作り方を24枚の画像で徹底解説!
1.大根150gを用意する。
大根はピーラーで皮をむいた状態で、中央約7cmほどで150gとなりました。
2.皮をむいた大根を、短冊切りにして重ねたら手で押して空気を抜き、5mm角の拍子木切り(太めのせん切り)にする。
3.切った大根を耐熱ボウルに入れる。
4.えのき50gを用意する。
えのきは約半袋で50gとなります。
5.えのきの石づきをおとし、半分の長さに切り分ける。
6.半分に切ったえのきを、耐熱ボウルにほぐしながら加える。
7.大根とえのきを入れた耐熱ボウルに、塩小さじ1/4、コショウ4ふり、酒大さじ1/4を加える。
8.調味料を加えたら、耐熱ボウルにふんわりとラップをかける。
9.耐熱ボウルを、ヘルシオの庫内中央におく。
10.[お料理選択]⇒[メニュー検索]⇒[メニュー名(50音)から探す]⇒[た]⇒[大根とえのきのサラダ]⇒[スタート]⇒の順番でタッチパネルを押す。
[スタート]を押してから数秒まつと、仕上がり選択 [弱め] [標準] [強め] が出るので[標準]を選択。
[スタート] ボタンを押してから2分後、大根とえのきのあたため終わりました。
開くときは熱い水蒸気が出てくるので、高温やけど注意です。
あたため終わりはこんなかんじ!
大根とえのきがしんなりして、火が入ったのが確認できます。
11.あたため終わった大根とえのきはザルにあげ、余分な水気を切る。
調味料の味がうすまらないように、しっかりと水気を切りましょう。
12.ザルにあげたら大根とえのきをトングでほぐし、あら熱をとるためそのまま置いておく。
13.大根とえのきのあら熱をとっている間に、かにかま50gを用意する。
かにかまは、袋つき7本で約50gとなります。
14.熱伝導のよいボウルに、かにかまをほぐして入れる。
15.カイワレ大根の根元を切り落とす。
本記事では貝割れの代わりにスプラウトにしたため、1/2pcではなく1pc使いました。
16.根元をおとしたカイワレをかにかまのボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、白いりごま小さじ1/2を加えて和える。
17.大根とえのきのあら熱がとれたら、かにかまの入ったボウルに合わせる。
18.トングを使い、すべての材料がなじむように和える。
19.材料を和えたら、ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やす。
公式レシピでは冷やす工程はありませんでしたが、本記事では冷やしていただきます。
20.材料が冷えたら、お皿にトングで大根とえのきのサラダを盛りつける。
本記事では、冷蔵庫で25分ほど冷やしておきました。
完成!
大根とえのきのサラダのヘルシオ調理時間は25分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は40分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、ヘルシオで作る大根とえのきのサラダがついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・牛皿
・ヘルシオで作る大根とえのきのサラダ
・ヘルシオで作るあさりのトマト蒸し
・とろろ
・いただき物の手作りらっきょう
・麦茶
大根とえのきのサラダは食感もたのしいマヨサラダ!
カイワレの緑とかにかまの赤があざやかな、見た目もたのしい大根とえのきのサラダ!
シンプルなマヨネーズの味付けながら、ごまの風味も加わりおいしく仕上がっていました。
かにかまの旨味もしっかりと感じられて◎
なによりこのサラダは、大根とえのきの異なる食感がたのしめるのが特徴!
えのきと大根にはヘルシオで火入れされているので、味なじみもよくなっています。
下味に塩コショウもしてあるので、物足りなさは全くかんじませんでした。
冷やして食べると、暑い日などはさらにおいしいサラダです。
ヘルシオを持っている方、ぜひお試しを!
ヘルシオで作る大根とえのきのサラダの公式レシピ本情報はこちら!
ヘルシオ公式のレシピブック(メニュー集)の、48ページに記載がありました。
他のヘルシオレシピも気になる方は、公式サイトの COCORO KITCHEN もおススメです。
大根とえのきのサラダの2人分の材料費は税抜261円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
大根とえのきのサラダのヘルシオでの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、ヘルシオ公式レシピ本にあった「大根とえのきのサラダ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひヘルシオ調理の大根とえのきのサラダを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の「あさりのトマト蒸し」の詳しい作り方はこちらの記事でご紹介中です。
「ヘルシオ」購入のメリット・デメリットのレビューをまとめた記事はこちらでご紹介しています。
「ヘルシオ」購入から開封、調理、感想をまとめた私の口コミ記事はこちらでご紹介しています。
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