シャープのウォーターオーブンレンジ「ヘルシオAX-XA20」を使った、おすすめの料理や口コミが気になる方必見!
ヘルシオを購入した当ブログの筆者が、実際に調理をして食べてみた感想と使い方をまとめました。
この記事ではヘルシオの公式レシピ本より、「ひと口油淋鶏(ユーリンチー)」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
購入を検討している方や、愛用者の毎日の献立の参考になれば幸いです。
ヘルシオで作るひと口油淋鶏(ユーリンチー)の4人分の材料をご紹介!
お肉の下味
・鶏もも肉 2枚≒400g (1枚200g)
・しょうゆ 小さじ2
・酒 小さじ1
・かたくり粉 大さじ3 (大さじ1と1/2)
油淋鶏のタレ
・しょうゆ 大さじ2 (大さじ1)
・酢 大さじ2 (大さじ1)
・さとう 大さじ2 (大さじ1)
・ごま油 小さじ2 (小さじ1)
・白ねぎ 20cm (10cm)
・おろしにんにく 小さじ1/2 (にんにく 適量)
・おろししょうが 小さじ1/2 (しょうが 適量)
(2人分)は公式レシピの分量です。
なおレシピになかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ひと口油淋鶏(ユーリンチー)のヘルシオでの作り方を17枚の画像で徹底解説!
1.鶏もも肉をひと口大の大きさに切り分ける。
公式レシピでは、1枚を10等分とありました。
2.切り分けた鶏もも肉をボウルに移し、しょうゆと酒を小さじ2ずつ入れてもみこむ。
調味料をもみこんで、お肉に下味をつけておきます。
3.長ねぎをみじん切りにする。
まず両端をつけたまま切り込みを多数入れ、その後わぎりの要領でみじん切りにする。
ざっくりみじん切りになったらさらに包丁を入れて、細かめのみじん切りにしましょう。
4.器に、みじん切りにした長ねぎ、おろしにんにくとおろししょうがを小さじ1/2ずつ、しょうゆと酢とさとうを大さじ2ずつ、ごま油小さじ2を加える。
本記事では、にんにくとしょうがはお手軽なチューブのおろしタイプを使っています。
生にんにくと生しょうがを使う場合は、1かけずつみじん切りにしたものを加えると風味も◎
5.加えた調味料をしっかりと混ぜあわせて、油淋鶏のタレの完成!
6.ビニール袋に、かたくり粉大さじ3を入れる。
7.下味をつけていた鶏もも肉を取り出してビニール袋に加え、かたくり粉をまぶす。
ビニール袋をとじて振ることで、かんたんにかたくり粉をまぶすことができます。
8.ヘルシオ角皿にアミを2枚のせてサラダ油をひき、その上にかたくり粉をまぶした鶏もも肉を並べる。
公式レシピ分量の鶏もも肉1枚の場合は、アミも1枚でOK。
9.角皿をヘルシオの上段へ入れる。
10.水位は2で、[お料理選択]⇒[メニュー検索]⇒[メニュー名(50音順)から探す]⇒[は]⇒[ひと口油淋鶏(ユーリンチー)]⇒[スタート]⇒の順番でタッチパネルを押す。
[スタート]を押してから数秒まつと、仕上がりの選択 [弱め] [標準] [強め] が出てくるが、そのままでOK。
[スタート] ボタンを押してから12分後、ひと口油淋鶏(ユーリンチー)が焼きあがりました!
開くときは熱い水蒸気が出てくるので、高温やけど注意です。
蒸しあがりはこんなかんじ。
かたくり粉の粉っぽさはありますが、しっかりと火が入りました。
11.焼き上がったひと口油淋鶏(ユーリンチー)を、お皿に盛りつける。
アミからとるときに衣がくっついてしまうので、アミにサラダ油をぬっておくと◎
12.作っておいた油淋鶏のタレを、鶏もも肉の上にたっぷりとかける。
完成!
ひと口油淋鶏(ユーリンチー)のヘルシオ調理時間は50分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、40分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、ヘルシオで作るひと口油淋鶏(ユーリンチー)がついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・ヘルシオでつくるひと口油淋鶏(ユーリンチー)
・ヘルシオでつくるアスパラとえびのサラダ
・ヘルシオでつくるなすとししとうの煮物
・何食べシロさんのかきたま汁
・ごはん
・麦茶
ひと口油淋鶏(ユーリンチー)は軽い食感で箸が止まらない!
ヘルシオのウォーターグリル機能でつくる、ひと口油淋鶏(ユーリンチー)!
アミにのせてこんがりと焼き上げるので、油を使わずヘルシーな仕上がりになっています。
揚げ物の、油が跳ねる、調理後の処理がめんどう、部屋が揚げ物臭くなる、という三大苦を回避できるのが、ヘルシオレシピのうれしいポイントですね。
調味料をまぜるだけで完成する油淋鶏のタレも絶品で、ほのかな酸味と甘みのバランスが絶妙!
箸が止まらなくなるおいしさで、ごはんとの相性も抜群でした。
一口サイズなので多めに作って翌日のお弁当に入れたり、お酒のお供としても活躍してくれたりと、万能な鶏レシピとなりました。
翌日はさらに味が染み、冷めてもおいしいユーリンチーです。
ヘルシオを持っている方、ぜひお試しを!
ヘルシオで作るひと口油淋鶏(ユーリンチー)の公式レシピ情報はこちら!
ヘルシオ公式のレシピ本の52ページに、ひと口油淋鶏(ユーリンチー)に記載がありました。
他のヘルシオレシピも気になる方は、公式サイトの COCORO KITCHEN もおススメです。
ひと口油淋鶏(ユーリンチー)の4人分の材料費は税抜650円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
ひと口油淋鶏(ユーリンチー)のヘルシオでの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、ヘルシオ公式レシピ本にあった「ひと口油淋鶏(ユーリンチー)」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひヘルシオ調理のひと口油淋鶏(ユーリンチー)を、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立のヘルシオの「なすとししとうの煮物」の詳しい作り方はこちらの記事から!
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「ヘルシオ」購入のメリット・デメリットのレビューをまとめた記事はこちらでご紹介しています。
「ヘルシオ」購入から開封、調理、感想をまとめた私の口コミ記事はこちらでご紹介しています。
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