原作こもとも子のドラマ化もした飯テロ漫画「ごほうびごはん」
登場するグルメは、主人公の咲子が作るものも含めてどれもおいしそうなものばかりです!
この記事では、そんな「ごほうびごはん」6巻#124 イージーごぼう に登場する、咲ちゃんの「豚汁アレンジカレーうどん」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
豚汁アレンジカレーうどんの山盛り2人分の材料をご紹介!
・ごぼうごろごろ具だくさん豚汁 お玉12杯分
・うどん 3玉 (冷凍うどん)
・カレールゥ2種類 各2ブロックずつ
・きざんだ小ねぎ 4つまみ (お好み&彩りで)
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみておいしかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
豚汁アレンジカレーうどんの作り方を8枚の画像で徹底解説!
1.豚汁をお玉で12杯分すくって別の鍋に移し、中火であたためる。
鍋は焦げつきにくいフッ素加工タイプのものを使うのがおススメです。
2.うどん3玉を豚汁に加える。
冷凍うどんを使ってもOKです。
3.中火であたためながら、菜ばしでうどんをほぐして煮る。
4.うどんがやわらかくなって汁になじんできたら、カレールゥ2種類を2こずつ加えて溶かす。
本記事では汁は少なめでドロッとした仕上がりにしたかったので、カレールゥは多めに加えています。
ルゥは1こずつ加えて様子を見ながら、お好みのとろみ具合に仕上げましょう!
また、カレールゥは辛さの度合いと種類が違う二種類を加えると、味に深みが出るのでおススメです。
5.カレールゥが溶けたら弱火で3分煮込み、うどんとカレーをなじませる。
ルゥを入れたあとは鍋が焦げやすくなるので、必ず弱火に落として煮込みます。
カレールゥを入れすぎて濃くなってしまった場合は、あたためた豚汁を追加して汁をのばすと◎
6.カレーとうどんがなじんだら火を止め、丼にカレーうどんを盛りつける。
7.お好み&彩りで小ねぎを散らす。
完成!
豚汁アレンジカレーうどんの調理時間は20分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は15分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、咲ちゃんの豚汁アレンジカレーうどんがついた本日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・咲ちゃんの豚汁アレンジカレーうどん
・麦茶
豚汁アレンジカレーうどんは濃厚カレーが絶品でクセになる!
豚汁をカレー味にそめるなんてもったいない!と作る前は考えていたのですが…
そんな考えを一瞬で打ち砕くほどおいしいカレーうどんでした…
豚汁には野菜と豚肉の旨味が溶けだしているので、かなり味わい深くコクのある仕上がりになっています。
カレーはドロッ派の筆者はかなりつゆが少なめな仕上がりにしましたが、うどんにカレーがよくからんで絶品!
カレーうどんは、豚汁がまだたっぷりとある2日目に作りました。
そのためルゥを入れすぎて濃くなってしまっても豚汁で伸ばすことができるので、失敗なくお好みのとろみ具合に仕上げられるのもうれしいポイント!
だまされたと思って一度は食べてほしいカレーうどんです。
ぜひお試しを!
豚汁アレンジカレーうどんの原作の献立はこちら!
ごほうびごはん6巻より
原作で作られている献立の詳しい記事は #124 にてご紹介しています!
ごほうびごはん6巻で紹介しているお料理の一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
豚汁アレンジカレーうどんの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「ごほうびごはん」6巻#124 イージーごぼうに登場する「豚汁アレンジカレーうどん」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ咲ちゃんお手製の豚汁アレンジカレーうどんを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の元になった咲ちゃんの「ごぼうごろごろ具だくさん豚汁」の詳しい作り方はこちらから!
「ごほうびごはん」の全巻料理をまとめた記事はこちらでご紹介しています。
社会人として働く咲ちゃんたちのグルメな日常がのぞける原作漫画と、
咲ちゃんの手料理が再現できる公式レシピ本はこちらからチェックできます!
当レシピ登場巻
ごほうびごはん最新刊
公式レシピガイド
コメント