原作こもとも子のドラマ化もした飯テロ漫画「ごほうびごはん」
登場するグルメは、主人公の咲子が作るものも含めてどれもおいしそうなものばかりです!
この記事では、そんな「ごほうびごはん」11巻#236 春野菜で晩酌 に登場する、主任の「新たまねぎの丸ごと蒸し」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
新たまねぎの丸ごと蒸しの1人分の材料をご紹介!
・新玉ねぎ 1こ
・バター チューブ大さじ1 ≒固形5g
・しょうゆ ひとまわし≒小さじ1/2
・パセリ 3ふり
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみておいしかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
新たまねぎの丸ごと蒸しの作り方を11枚の画像で徹底解説!
1.新玉ねぎの根元と頭の両端を、包丁で切り落とす。
2.切り落とした部分から、新玉ねぎの皮をむく。
新玉ねぎの白い身の部分が出てくるまで、皮をむきましょう。
3.耐熱の器に新玉ねぎを丸ごと入れ、中央上部にチューブバター大さじ1をしぼる。
固形バターの場合は、5gを目安にのせましょう。
4.バターをのせたら、器に少しすき間をのこしつつ、ふんわりとラップをかける。
5.器をレンジに入れ、500Wで6分あたためる。
600Wで5分あたためたものがこちら。
取りだす際は器が熱くなっているので、やけど注意です。
6.水蒸気やけどに気をつけながらラップをはがし、新玉ねぎにつまようじを刺して火が通っているか確認する。
ようじがスッと入れば火が入ったサインです。
まだ固さが残っているようなら、再びラップをして500Wで3分追加でレンジにかけましょう。
7.新玉ねぎの火入れチェックができたら、しょうゆを全体にひとまわしかける。
しょうゆひとまわしは、小さじ1/2を目安に入れましょう。
8.仕上げに乾燥パセリを3ふり、新玉ねぎの上に散らす。
完成!
新たまねぎの丸ごと蒸しの調理時間は15分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は10分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、主任の新たまねぎの丸ごと蒸しがついた本日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・主任の新たまねぎの丸ごと蒸し
・主任のかぶのしそふりかけあえ
・風間さんの肉そぼろ かぶの葉トッピング
・本田くんの豆腐茶漬け
・かまぼこ
・梅干し
・焼酎のお湯割り
新たまねぎの丸ごと蒸しは甘さとバター醤油の味がクセになる!
春にスーパーに並ぶ新玉ねぎは、生は辛みが少なく食べやすく、火を入れると甘みが際立ちます。
まるごとレンジで蒸し調理をすることで、新玉ねぎのやわらかさと甘さを存分にたのしめる一品!
フライパンや鍋を使うこともないので、洗い物も最低限で済むのもうれしいポイントです。
新玉ねぎの甘さに加え、バターのコクとしょうゆの程よい塩気が絶妙にマッチ!
パセリを散らせば彩りもよく、立派な副菜一品があっという間に時短調理で完成です。
おつまみにもピッタリな一品なので、汎用性の高い献立ですよ!
春だからこそ味わえる、旬の味です。
とってもかんたんに作れますので、ぜひお試しあれ!
新たまねぎの丸ごと蒸しの原作の献立はこちら!
ごほうびごはん11巻より
原作で作られている献立の詳しい記事は #236 にてご紹介しています!
ごほうびごはん11巻で紹介しているお料理の一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
新たまねぎの丸ごと蒸しの1人分の材料費は税抜76円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
新たまねぎの丸ごと蒸しの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「ごほうびごはん」11巻#236 春野菜で晩酌 に登場する「新たまねぎの丸ごと蒸し」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ主任お手製の新たまねぎの丸ごと蒸し、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の主任の「かぶのしそふりかけあえ」の作り方はこちらの記事でご紹介!
この日の献立の風間さんの「肉そぼろ」の作り方はこちらの記事でご紹介!
この日の献立の本田くんの「豆腐茶漬け」の作り方はこちらの記事でご紹介!
「ごほうびごはん」の全巻料理をまとめた記事はこちらでご紹介しています。
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