シャープのウォーターオーブンレンジ「ヘルシオAX-XA20」を使った、おすすめの料理や口コミが気になる方必見!
ヘルシオを購入した当ブログの筆者が、実際に調理をして食べてみた感想と使い方をまとめました。
この記事ではヘルシオのレシピ本より、「ほうれん草としめじの塩麹あえ」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
購入を検討している方や、愛用者の毎日の献立の参考になれば幸いです。
ヘルシオで作るほうれん草としめじの塩麹あえの2人分の材料をご紹介!
・ほうれん草 1袋=187g (200g)
・しめじ 1/2袋 (100g)
・みりん 大さじ1
・塩こうじ 大さじ1/2 (適量)
( )は公式レシピの分量です。
なおレシピになかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ほうれん草としめじの塩麹あえのヘルシオでの作り方を17枚の画像で徹底解説!
0.ほうれん草は1袋で187gでした。
1.ほうれん草の根元に、十字に切り込みを入れる。
2.しめじ1/2袋は石づきを切りおとす。
3.ヘルシオの角皿に、アミを2枚セットする。
アミの上にほうれん草は根元を互いちがいになるようのせ、しめじは4等分の小房に分けて並べる。
4.ヘルシオの上段へ、角皿を入れる。
5.水位は2で、[お料理選択]⇒[メニュー検索]⇒[メニュー名(50音)から探す]⇒[は]⇒[ほうれん草としめじの塩麹あえ]⇒[スタート]⇒の順番でタッチパネルを押す。
[スタート]を押してから数秒まつと、仕上がりの選択 [弱め] [標準] [強め] が出てくるが、そのままでOK。
6.ヘルシオ調理をしている間に、ボウルにみりん大さじ1と塩こうじ大さじ1/2を入れて混ぜておく。
本記事では、塩こうじ大さじ2を加えたところかなりしょっぱくなってしまったので、調理時は大さじ1/2ほどで十分です。
[スタート] ボタンを押してから14分後、ほうれん草としめじが蒸しあがりました!
開くときは熱い水蒸気が出てくるので、高温やけど注意です。
蒸し上がりはこんなかんじ!
スチームでかなりしっとりとした状態になっています。
7.蒸しあがったほうれん草を水にさらし、アク抜きをする。
8.ほうれん草が冷たくなったら、根元をそろえて手で水気をしぼる。
9.水気をしぼったほうれん草は根元を落とし、3～4cm幅のざく切りにする。
10.ざく切りにしたほうれん草を、もう一度手でしっかりと水気をしぼる。
11.調味料を入れたボウルに、蒸しあがったほうれん草としめじを加え和える。
12.和えたほうれん草としめじをお皿に盛りつける。
完成!
ほうれん草としめじの塩麹あえのヘルシオ調理時間は25分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、20分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、ヘルシオで作るほうれん草としめじの塩麹あえがついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・コーンとベーコンのリゾット
・ヘルシオでつくるほうれん草としめじの塩麹あえ
・アイスティ
ヘルシオで作るほうれん草としめじの塩麹あえは旨味バッチリな副菜!
塩こうじの旨味をしっかりと感じられる、ほうれん草としめじの塩麹あえ!
ヘルシオのウォーターオーブンによる蒸し調理なので、しめじはつるんと、
ほうれん草はほどよく食感も感じられる仕上がりになっています。
公式レシピの塩麴の適量がわからず、最初大さじ2と多めに入れたところ、かなりしょっぱくなってしまいました…
そのため本レシピでは塩こうじ大さじ1/2としていますが、和えている途中で味見をしながら塩こうじを足していくと間違いないです。
少量でも塩味がしっかりとしている調味料なので、お好みの塩加減で作ってみてくださいね!
お夕飯の副菜や、おつまみ、お弁当としても活躍してくれるレシピです。
ヘルシオを持っている方、ぜひお試しを!
ヘルシオで作るほうれん草としめじの塩麹あえの公式レシピ本情報はこちら!
ヘルシオ公式のレシピブック(メニュー集)の、90ページに記載がありました。
他のヘルシオレシピも気になる方は、公式サイトの COCORO KITCHEN もおススメです。
ほうれん草としめじの塩麹あえの2人分の材料費は税抜236円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
ほうれん草としめじの塩麹あえのヘルシオでの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、ヘルシオ公式レシピ本にあった「ほうれん草としめじの塩麹あえ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひヘルシオ調理のほうれん草としめじの塩麹あえを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
「ヘルシオ」購入のメリット・デメリットのレビューをまとめた記事はこちらでご紹介しています。
「ヘルシオ」購入から開封、調理、感想をまとめた私の口コミ記事はこちらでご紹介しています。
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