原作こもとも子のドラマ化もした飯テロ漫画「ごほうびごはん」
登場するグルメは、主人公の咲子が作るものも含めてどれもおいしそうなものばかりです!
この記事では、そんな「ごほうびごはん」4巻#71 その味 天下一品に登場する、
さつきちゃんの彼氏、美樹本くんの天下一品お持ち帰りセットで作る「天一鍋」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
天一鍋の6人分の材料をご紹介!
・天一持ち帰りセット
…天下一品こってり鍋スープ 1袋 税込990円
…家麺 2袋 税込180円/袋
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 220g (豚コマ切れ)
・牛モツ 300g
・チルドぎょうざ 1pc=12こ
・野菜パック 1袋 …もやし、ニラ、にんじん入り
・キャベツ 1/4カット
・長ねぎ 1本
・しいたけ 1pc=6こ
・万能ねぎ 小口切り1パック …〆のラーメンのトッピング用
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
天一鍋の作り方を14枚の画像で徹底解説!
1.天下一品こってり鍋スープを鍋に入れ、強火にかける。
ストレートつゆなので、希釈は不要でそのまま使えます!
2.スープを強火にかけたら、牛モツを加える。
牛モツは鍋にそのまま入れてOKです!(byお肉屋さん)
3.長ネギ1本は根を落として、ななめ切りにする。
4.切った長ネギを鍋に加える。
以後、火の通りにくい材料から切っては加え、を繰り返していきます。
5.しいたけは傘とじくを手で分け、傘の部分には十字に切り込みを入れて味がなじむようにする。
6.切ったしいたけを鍋に加える。
じくの部分は入れても入れなくてもOK。※本記事では入れてます。
7.キャベツ1/4こは、大きめのざく切りにする。
キャベツの芯の固さが気になる方は、取りのぞいておきましょう。
8.鍋にざく切りにしたキャベツを加える。
本記事では最初に半分加え、2回目のあたための際に残り半分を加えました。
2回目のあたための際には火が入りにくくつゆも煮詰まってしまうため、あらかじめ下茹でしておくのがおススメです。
9.野菜パック1袋を鍋にそのまま加える。
原作では、もやし・ニラ・にんじんをそれぞれ食べやすい大きさに切って加えていました。
本記事では、便利な野菜パック1袋で代用しています。
10.チルド餃子を鍋にそのまま加える。
本記事では、1回目は半分の6こを加え、2回目に残りの6こを加えました。
11.豚肉を鍋にばらしながら加える。
本記事では、1回目は半分の100gを加え、2回目に残りの100gを加えました。
12.すべての材料が入ったら、ふたをして弱火で5分煮る。
スープが煮詰まりやすいので、必ず弱火で煮込みましょう。
5分ほど煮込んだものがこちら!
お野菜はクタクタ派なのでしっかり煮込んでいますが、歯ごたえを残したい場合は3分を目安に!
完成!
シメの天下一品ラーメンの作り方を6枚の画像で徹底解説!
1.小鍋にたっぷりのお湯を強火で沸かし、家麺1袋を手でやさしくもみほぐして、湯の中に加える。
2.菜ばしで麺がくっつかないように、ばらしながら湯と麺を混ぜ合わせる。
3.麺がほぐれたら、強火で2分30秒ゆでる。
吹きこぼれそうになったら少し火を弱めましょう!
4.2分30秒茹でたら、みそこしやザルなどに麺をあげて、しっかりと湯切りをする。
5.あまった鍋に、麺を加えて混ぜ合わせる。
6.スープと麺がなじんだら器に取り分け、小口切りにした万能ねぎを散らして、〆のラーメン完成!
天一鍋の調理時間は15分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は25分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、美樹本くんの天一鍋がついた本日のお献立はこのようになりました!
◆Today’s menu◆
・美樹本くんの天一鍋
・〆の天下一品のラーメン
・ほうじ茶
天一鍋は濃厚こってりスープと牛モツの相性が抜群で絶品!
天下一品のこってりラーメンは大好きだけれど、さすがにスープは全部飲めないし残すのはもったいない…
という長年のジレンマを解決してくれた、おうち天一鍋レシピ!
こってりスープですが、お野菜もたっぷり入れるのでちょうどよい濃さになってかなり食べやすいです。
そして何より、天一のこってりつゆと牛モツとの相性が抜群に良い!!
焼肉の牛モツと違って油(旨味)がすべてスープに溶けるのでたくさんは食べられませんが…
かなり幸せなおうち鍋となりました。
〆のラーメンは天一の店舗で食べるのとはひと味違い、旨味が凝縮されたスープにもちもち生麺がよくからみます。
お世辞抜きで、今まで食べたおうち鍋料理の中でダントツ1位のおいしさでした。
天一ラバーズの皆さま、これを食べないなんて損です!ぜひお試しを!
天一鍋の原作の献立はこちら!
原作で作られている献立の詳しい記事は #71 にてご紹介しています!
ごほうびごはん4巻で紹介しているお料理の一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
天下一品お持ち帰りセットの中身を写真付きでご紹介します!
ここからは、天一鍋には欠かせない「天下一品お持ち帰りセット」の購入方法と、その中身を詳しく解説していきます!
天下一品池袋店にて家麺とこってり鍋スープを購入しました!
本記事で購入したお持ち帰りセットは、実際に天下一品池袋店にて購入しました。
※天一テイクアウト実施店については、下記サイト様を参考にさせていただきました。
お近くに天下一品のお店がないという方は、オンライン通販サイトの「WEB屋台」からも購入が可能です。
その他にも、各種通販サイトでもお取り扱いがありますので、お好みの購入方法を選べます。
天下一品でテイクアウト購入した商品をご紹介!
ここからは、筆者が実際に店舗で購入した商品を、写真付きで詳しくご紹介していきます!
まずはじめに、本記事の主役となる「天下一品こってり鍋スープ」
750g入りで、約3～4人前と記載があり、池袋西口店にて税込990円でした。
つゆはそのまま使うストレートタイプです。
天下一品こってり鍋スープの裏面はこんなかんじ。
鍋に入れるおすすめの具材や、旨辛スパイスの赤ん粉の紹介、鍋の作り方などが書かれていました。
スープの中身はこんなかんじ。
こってりの名に恥じない、ドロッと系のスープです。
鍋の〆のラーメン用に、2玉ほど家麺も買いました。
池袋西口店で購入し、1玉税込180円です。
麺は生麺なので早めの調理推奨で、店頭購入の場合は1玉から注文が可能です。
店員さんに注文してから少し時間をおいて麺がきたので、もしかしたらお店で注文入ったらその場でパッケージングしてくれているのかも?
冊子も一緒に入っていました。
家麺のたのしみ方や、天下一品オンライン通販「WEB屋台」の紹介が書かれています。
冊子の裏面はこんなかんじ。
おいしいラーメンの作り方が書かれています。
生麺はほぐしながら熱湯に入れ、2分30秒煮込むとありました。
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天一鍋の6人分の材料費は税抜3,105円でした
材料費の内訳は上記のとおりです。
天一鍋の作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「ごほうびごはん」4巻#71 その味 天下一品 に登場する天下一品お持ち帰りセットで作る「天一鍋」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ美樹本くんお手製の天一鍋を、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
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