原作こもとも子のドラマ化もした飯テロ漫画「ごほうびごはん」
登場するグルメは、主人公の咲子が作るものも含めてどれもおいしそうなものばかりです!
この記事では、そんな「ごほうびごはん」11巻 #224 ローズマリーフレグランス に登場する、主任の「ローズマリーオーブンポテト」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます!
ローズマリーオーブンポテトの2人分の材料をご紹介!
・じゃがいも 2こ
・オリーブオイル 大さじ2
・ローズマリー 2ふり
・塩 小さじ1/4
・コショウ 6ふり
調理器具
・クッキングシート
・オーブン
( )は原作分量です。
なお原作になかった分量は、作ってみておいしかった分量で補足してご紹介しています。
作り方では詳しく書かれていない工程も、追記補足&作りやすい順序で紹介していきます!
ローズマリーオーブンポテトの作り方を12枚の画像で徹底解説!
1.オーブンを予熱で250℃にあたためておく。
2.じゃがいもは皮つきで食べるので、しっかりと水洗いしておく。
3.じゃがいも1こを16等分のくし形に切る。
4.ボウルにくし形に切ったじゃがいも、オリーブオイル大さじ2、ローズマリー2ふりを入れ和える。
5.オーブンの天板に水をふいてクッキングシートをしく。
水分をつけることで、クッキングシートがピッタリと天板にくっつきます。
6.ローズマリーと和えたじゃがいもを重ならないように並べ、ボウルに残ったオリーブオイルも上からかける。
オリーブオイルは少し多いかな?ぐらいの量の方が、カリッと仕上がります。
7.2段式オーブンの場合は、上段に天板を入れる。
8.250℃に予熱しておいたオーブンで20分ポテトを焼く。
焼き上がりはこんなかんじ。
皮目に焼き色がついて、断面はしわしわになってないぐらいが食べごろです。
9.ポテトの上に塩小さじ1/4とコショウ6ふりをかけて、味つけをする。
10.クッキングシートに残ったオリーブオイルをポテトにまぶしながら、お皿に盛りつける。
完成!
ローズマリーオーブンポテトの調理時間は35分でした!
ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。
手慣れてくれば、調理作業時間は30分ほどで完成するお料理と言えるでしょう!
そして、主任のローズマリーオーブンポテトがついた本日のお献立はこちらになりました!
◆Today’s menu◆
・まだらのムニエル
・主任のローズマリーオーブンポテト
・豆腐とベーコンのコンソメスープ
・主任のホットエール
ローズマリーオーブンポテトは上品な香りのフライドポテト!
オーブンでこんがりと焼けたローズマリーのカリカリ感と風味がたのしいフライドポテト!
おうちでこんなオシャレなポテトが作れるなんてテンションがあがります!
しかも、切って味をまぶして焼き上げるだけなので、油で揚げるよりもお手軽です。
ポテトは表面カリッと、中はホクホクな仕上がり。
オリーブオイルを使っているので、油っこさはなくかなり食べやすい仕上がりになっています。
本記事ではじゃがいも2こで作りましたが、6こ以上などの大量調理にもむいているのでパーティーメニューとしても活躍してくれますよ!
おもてなし料理やおつまみとしてもピッタリな一品です。
ぜひお試しあれ!
ローズマリーオーブンポテトの原作の献立はこちら!
ごほうびごはん11巻より
原作で作られている献立の詳しい記事は #224 にてご紹介しています!
ごほうびごはん11巻で紹介しているお料理の一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください!
ローズマリーオーブンポテトの作り方のまとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事では、「ごほうびごはん」11巻#224 ローズマリーフレグランス に登場する「ローズマリーオーブンポテト」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました!
ぜひ主任お手製のローズマリーオーブンポテトを、あなた自身で味わってみてくださいね!
ここまでお読みいただきありがとうございました。
この日の献立の主任の「ホットエール」の作り方はこちらの記事でご紹介!
「ごほうびごはん」の全巻料理をまとめた記事はこちらでご紹介しています。
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